东北菜小鸡炖粉条？炖鸡肉粉条的做法大全家常

原料：鸡肉、粉条、枸杞、黄芪、红枣、花生、姜片、盐。

鸡肉炖粉条的做法步骤如下：

1.首先把花生剥好，我用的是熟花生，用生花生也可以，花生剥好后洗干净。

2.把干粉条拿出来，放到池子里，然后烧一壶开水泡软，不想用开水泡的话可以先一天晚上用冷水泡一晚。

3.把洗干净的鸡肉、姜片、党参、黄芪放入锅中，等水烧开，摒去浮沫（目的是使成品看上去更清爽）。

4,倒入花生、红枣，放一勺盐，盖上锅盖，选“炖鸡”档。

5.等电高压锅跳到保温档时，关掉电源，让其冷却后能打开锅盖。

6.放入泡软的粉条，再盖上锅盖打到“稀饭”档（当然每个牌子的高压锅都不一样，大家视情况而定）。

7.待电高压锅再次出气阀门关上后，立即按“保温”档，这样粉条才不会煮得太烂。

8.待开饭时，刚好锅盖也能再次打开，装入汤碗中，喜欢吃枸杞的可以放几粒枸杞，色香味俱全。

小贴士：

1.味道偏重的朋有可以再放些香料进去，比如十三香、火锅料等，本人吃得比较清淡，但营业不言而喻是最好的。

2.再次强调，放入已经泡软的粉条后，待电高压锅出气阀门再次关上，要立即按“保温”档，这样粉条才不会煮得太烂。