最恶心的东北菜？东北菜真难吃

文/廿六

每到冬天，北方花友都会面临这样的问题：那就是大部分花草都要搬到室内保暖，少数能够在室外地栽的植物也大都枯黄掉光了叶子，导致室内可能挤得插不下脚，室外则是一片萧条。那么有没有什么花，冬天在室外也能活呢？还真有，它就是我们今天要介绍的“耧斗菜”。

乍一听“耧斗菜”这个名字，大部分朋友的第一反应就是什么新型蔬菜，而耧斗菜的叶片也确实跟芹菜有些相似，但它却是不能吃的，而是非常仙的一种花。耧斗菜的花期在5—7月份，花色有紫、红、粉、兰、白等多种颜色，还有很多重瓣和复色品种，非常漂亮，特别是群开的时候分外灿烂，可做盆栽，也可地栽做花境。而这么优秀的花，到现在却不温不火，在廿六看来，有很大一部分就是被这个“菜名”给耽误的原因。

那么耧斗菜和冬天怎么扯上关系了呢？原因就是它的原生种就大部分都分布在我国的北方以及俄罗斯的远东地区等非常冷的地方，所以造就了它超强的耐寒能力，到了现在的园艺品种身上，这种耐寒能力也保存延续了下来，让耧斗菜成了很少数的耐寒草花。那么我们在养耧斗菜的时候有哪些需要注意是事项呢？接下来廿六同您一起分享。

1、适合秋播，春天开花

耧斗菜是宿根花，不过第一次养的话建议播种，它的播种时间在春秋两季，而春播要等到第二年才开花，第一年不但看不到花，还不容易度夏，所以相对来说它更适合在每年的9、10月份进行秋播，这样就完美地避开了第一年的夏天，从而减少伤亡率。播种的方法很简单，就是把种子均匀地撒在土壤的表面即可，撒完之后别盖土，在土表喷水至湿润后再覆盖一层保鲜膜保温保湿就可以了。在不低于15℃的温度下，种子大约15天左右就会发芽，30天左右就可以移栽了。

2、极不耐热，夏天防晒

耧斗菜最大的优点就是十分耐寒，但是夏天它是极不耐热的，所以，南方地区如果养耧斗菜的话难度要相对高一些，前面为什么说秋播更适合的原因也在这里。耧斗菜超过30℃会休眠，超过35℃则会有生命危险了，而且特别不耐晒，所以夏天一定要遮阴防晒，并且保持良好的通风，尽量把温度控制在28℃以下。

3、比较耐旱，更加喜湿

耧斗菜算得上的比较耐旱的花，如果经常缺水的话，它不太容易干死，但是整体的生长速度会变慢，底部的老叶也干得非常快，更是不容易开花；而相比干旱来说，在稍稍湿润的土壤环境下耧斗菜会长得更旺，也能非常轻松地就开花，所以在养护的过程要浇水稍微勤一点，保持盆土略潮。建议以7份椰糠+3份珍珠岩来给耧斗菜配土，平时只要看到盆土表面干燥了，就可以浇水了。

4、害怕强光，散光养护

耧斗菜不但只是在夏天需要防晒，其它季节的光照也不能太强。否则的话，不但会把楼带菜的叶片晒焦枯，同时还会影响它的正常开花。当然，完全没有光线也是不利于耧斗菜生长的，它最喜欢的是散射光的环境，地栽像树荫或者花荫下面，盆栽放在北阳台等都是非常适合的。

5、适当施肥，营养均衡

耧斗菜比较喜肥，生长期的时候要勤施薄肥，以便有充足的营养供其生长开花。一般每隔15天左右在盆土表面撒几粒三元缓释复合肥即可，三元缓释复合肥的氮磷钾3种元素比较均衡，既兼顾了耧斗菜的生长需求，又有可供开花的营养。注意在施用三元缓释复合肥的时候，千万不要一次撒太多，肥料过浓的话，容易导致耧斗菜烧根，反而影响了它的生长，从而耽误花期。

6、易生虫害，常备药物

耧斗菜有一大缺点，就是特别容易生红蜘蛛病害，一旦招了红蜘蛛，不但看上去恶心，还会严重影响耧斗菜的正常生长，关键这货容易传染，一招就是一大片。所以平时养护的时候一定要注意通风良好来预防，一旦发现红蜘蛛的踪迹，建议迅速把叶子全部剪掉，然后喷药，药物的话可以用阿维素菌加哒螨灵，按照说明配比，每隔3天喷一次，连盆土一起喷，一般两到三次就能灭杀干净了。

6、需要春化，经历低温

有不少朋友的耧斗菜，平时长得枝叶茂盛非常旺，但是好不容易盼到了花期，却并没有如期开花，这是啥原因呢？其实是因为耧斗菜是需要经过低温春化才能开花的，也就是说，秋冬季节的时候，不要急着让耧斗菜入室保暖，而是让它在室外多冻一段时间，让它经历一个低温阶段，这样它才会分化更多的花芽，到时候开花更多更艳。如果像其它花草那样稍稍降温就入室，那么耧斗菜是很难开花的，即使开了也只是零星的一两朵，所以说，这个春化的阶段很重要，一定不能忽视。

总结：耧斗菜是一款极其优秀的花，它好看又好养，特别是极其耐寒，即便是在极冷的东北地区也能在室外轻松过冬，非常难得，只是这么优秀的花却被一个“菜名”给耽误了，导致很多人都根本不知道它的存在，着实可惜。那么，如果能给耧斗菜重新起个好听的名儿的话，您觉得叫什么更合适呢？