二年级下册语文传统美食?二年级下册语文传统美食视频

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今日端午节,记得“吃5宝挂2物”,尊重老传统,寓意家人吉祥安康。每年的五月初五是端午节,又称端阳节、龙舟节等等,端午节是集祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。每年的这个时候很多地区都有包粽子吃的饮食习惯,端午和粽子是捆绑在一起的,一到端午节大家就可以吃到妈妈包的家乡味的粽子了,很美好幸福。除此之外,端午节还有一些别的传统习俗和美食,每个地区都不一样。在我老家端午节还要吃咸鸭蛋、鹅肉、洗龙水、挂艾条等等。端午家宴,尊重传统习俗,餐桌上这“5宝”不能少,寓意吉祥安康。

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粽子是端午节必不可少的美食,当然关于粽子南北口味也是大不相同的,有甜咸两种多种口味,我老家最爱吃的还是咸蛋黄黑猪大肉粽,料超足的,吃起来非常香。关于端午吃粽子的传说也有很多,吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原就是其中之一,还有的地区认为是纪念伍子胥、纪念曹娥等。另外因为“粽”和“中”音近,古时寓意考中功名,端午节正好又是在高考这期间。

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咸鸭蛋也是端午节的美食之一,小时候端午节的时候会编织蛋袋,里面装着一个咸鸭蛋,挂在衣服上,出去玩耍一天,然后回家把咸鸭蛋大开来食用。老一辈的人认为端午节挂蛋表示健康平安,祝福孩子平安化吉。民间还有这样一句俗话“要吃咸蛋粽,才把寒意送”,夏天湿气重,吃咸蛋补充营养,对保持身体健康有利。

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每年的端午节前后就是梅雨季节,高温多雨湿气重,蚊蝇、虫害也比较多,所以每年的端午节,南方部分地区也有和一点点雄黄酒的习俗,俗话说“饮了雄黄酒,百病都远走”。少量即可,不建议多喝。也是有端午保平安健康的说法。

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炎热的夏天绿豆糕就是不错的甜品点心,夏天吃绿豆可以清热解暑,煮绿豆汤、包绿豆粽等等,都是非常不错的。去皮了的绿豆可以用来做绿豆糕吃,还可以包绿豆粽子,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色,夏天吃还清热解馋解暑解腻。

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在南方南京地区,每年的端午节还流行吃“五黄”,即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。这些食物荤素搭配,营养健康,而且都是时令美食。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”,整个夏天就可以避邪避暑了。夏天的黄鳝也是最肥美的季节,不要错过哦。

挂艾草条和菖蒲

每年的端午节我们老家都会到野外摘一些艾草枝条和菖蒲草来挂起来,挂在窗户上、门上等等,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,据说这样可以驱蚊驱虫、赶走不好的东西。民谚说:“清明插柳,端午插艾”,

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菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也跟艾草一样含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。和艾草搭配在一起挂起来,正合适。

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挂香囊

我老家端午节还有佩香囊的习俗,这种香囊里面是有朱砂、雄黄、香药等药材,外包以丝布包裹好,还会绣上一些漂亮的花纹等来做装饰,端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟的意思,而且挂在身上还可以当装饰品。

lily美食谈碎碎念:

以上就是端午节的传统美食和传统习俗,都是老一辈留下来的习俗,端午节记得“吃5宝挂2物”,尊重老传统也是有其中道理的,选择其种几个自己喜欢的就行,图个吉祥吉利的说法。你们老家都有哪些不为人知的端午习俗和端午美食呢?

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