红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

作为北方人,冬季家里不做几道炖菜,绝对不完整,在北方最常见的菜品主要以炖菜为主,在我们老家制作炖菜不仅仅是为了图个方便,也是因为它超棒的口感,炖菜里面添加的食材非常丰富,口感也会多样,而且各种食材搭配起来色泽也更加鲜艳,营养也更加丰富,关键是制作炖菜的方法超级简单,一般人都能学会。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

所以今天就给大家推荐一款,我家里常做的超级棒的家常炖菜,它里面的食材非常的丰富,我用到了5种,丸子,土豆,胡萝卜,香菇,粉条,当然自己也可以加入自己爱吃的各种食材,里面加入的丸子是自己亲手烹饪出来的,香味儿更加浓郁,制作出来这一大盘儿看着就非常的诱人,吃起来更是美味,冬季超爱这一锅炖,一道菜5种食材,做法简单,好吃下饭,家人都爱吃。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

这道炖菜,我们不仅可以当成一道菜品,当成主食也是不错的,炖菜的烹饪方式非常的健康,制作出来的食物也能最还原食材本身的味道,各种食材颜色搭配在一起更加明亮,也会让人更加有食欲,不同的口感搭配在一起,让人胃口大开,制作方法超级简单,你肯定会喜欢。冬季多吃炖菜,教给你全家爱吃的简单做法,好吃下饭,超美味,一起跟着我来看看这款家常炖菜的具体做法吧。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

一锅炖。

食材:土豆,胡萝卜,香菇,丸子,粉条,大蒜,葱,豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,食盐,米醋,香菜。

第1步,我们先准备所有的食材,香菇放在清水里清洗干净,切成4瓣,土豆去皮滚刀切块,胡萝卜去皮滚刀切块,再切点大蒜末,葱花。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

第2步,锅中放油,油热之后加入葱姜,蒜,豆包酱,辣椒爆炒出香味儿,然后再把处理好的胡萝卜,土豆,香菇放进去翻炒均匀,接着锅中再加入适量的食盐,生抽,老抽,蚝油,米醋,翻炒均匀。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

第3步,然后加入一把粉条,再加入适量的丸子,丸子可以买也可以自己做,上一篇有自己制作丸子的教程,感兴趣的朋友可以看一下,接着加入没过食材的清水,大火烧开转中小火炖煮,大约炖煮10分钟左右,再大火收汁,出锅之前可以撒上适量的香菜或者是葱花,香菜会更有感觉。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

这样一锅炖菜就制作好了,5种食材搭配在一起,不管是搭配米饭还是馒头,又或者是直接吃,都超级美味。

红萝卜炖土豆东北菜(冬季家常炖菜菜谱大全)

冬季不知道吃什么,就赶紧制作一锅炖吧,不仅做法简单,营养丰富,口感也超棒,真的很好吃哦。

有帮助
0
没帮助
0
转载文章,版权归原作者所有,知合网,仅在为您分享好文章,本文地址:https://www.zhihecul.com/meishi/20546.html
东北菜高新?东北高端菜
« 上一篇 知合网
东北菜猪头焖子(二月二龙抬头的饮食风俗)
下一篇 » 知合网

相关推荐