东北菜特色菜的形成(东北菜主要特点)

东北是一个让无数人流连忘返的地方，这里的美食和这里的人一样粗犷，东北菜在味道上绝对不输给任何一个菜系。

一、量大实惠，色香味重

东北菜量大实惠，不像南方菜盘小量小精致，东北菜用量用料多，味道重，色香味浓，吃一次让你还想吃第二次，回味无穷。每次去饭店看到墙面上菜样的图片，都有种每样都想吃上，可是吃饭的人少只能选最想吃的一两个，每次点菜服务员都提醒不要点多，我们这里盘大量多，一听到这就不能多点了，总有种没吃全的感觉。

二、东北最出名的菜肴

小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条、酸菜炖白肉血肠、大丰收（乱炖）、酱大骨、溜肉段、老虎菜（蘸酱菜）、京酱肉丝、菜包饭等等，富有特色的东北地区的菜肴深受南北方人的喜爱。吃了让你回味无穷。

小鸡炖蘑菇

锅包肉

酸菜白肉血肠

大丰收

猪肉炖粉条