介绍东北菜的纪录片(关于东北菜的纪录片)

图文 | 群主老公 编辑 |gm 出品 | 食摄马也

大家好本篇迎来了审美充电3，今天我将从我看过的中国美食纪录片中为大家选择10部进行推荐，以下推荐的是众多中国美食纪录片中的佼佼者，如果你对美食感兴趣，又正好从事美食相关行业，那么你必须要去看一下了。

疫情之下，本期榜单推荐第10名：《本草中国》。了解中药材了解我们为之骄傲的本草之根。这部纪录片一共两季22集。

本草中国的剧情简介：

中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。《本草中国》系列纪录片围绕“感动生命的奥义”的宏大主题，以"中国非物质遗产中药炮制技术及中药传统制剂方法传承人"为灵魂展开，引领观众走入神秘传奇的中药世界，通过起源悠久的中医药这一窗口，探讨中华文明中有关"生"的奥义。该片将以“中国人生存、生活、生息的视角和方式”层层递进，解读博大精深的中医药文化，通过挖掘整理民间医药知识和技术提升国人对中医药的认识，进一步推进中医药文化的继承与创新。

本草中国 第二季的剧情简介 ：

《本草中国》第二季延续以“本草”为核心要素，讲述的是本草的功能和用法。相对于第一季对本草药采摘、炮制、配伍的环节和流程展示外，第二季把“用药”作为故事的核心，通过本草把医生与患者的故事串联起来，呈现了四十余位以悬壶济世为己任的国医大师与中医药名老专家，展现他们令人叹为观止的医技和关乎生命的感人故事，充分彰显“大医精诚”的力量，渗透属于中国人的生命观、价值观和自然观。在独特的中国传统文化视角下，用传统中医药哲学“天、地、人”的思想统领全片，从而理解中医药中相互交织相互影响的伟大哲学命题内核。

推荐榜单第9名，近期正在热播的《沸腾吧火锅》。囊括了天南海北各式各样的火锅，一次看个够。

沸腾吧火锅的剧情简介：

火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。

榜单推荐第8名：《早餐中国》。作为中国味道的精神演绎，两季早餐中国带我们让我们体味中国式的幸福和余味。两季70集，想想明天早餐你吃什么。

早餐中国 第一季的剧情简介：

早餐，最具幸福感的存在。通过讲述县乡早餐摊的温情故事，这部百集美食短视频纪录片尝试在高速奔流的时代中寻找不变的存在。

早餐中国 第二季的剧情简介：

我认真做，您慢慢吃。由腾讯视频和海峡卫视联合制作的大型美食短纪录片《早餐中国》，致力讲好100个中国早餐日志传奇故事。第二季将深入更宽广的地域、聚焦更丰富的美食、看见更广大的有情人世，用一顿早餐遇见一天的美好。

榜单推荐第7名：《大地私宴》。米其林厨师带给你的顶级食材，在天地中感悟人生理想，明白食之大义。

大地私宴的剧情简介：

六位有故事的米其林主厨，将离开熟悉的庸常，分别到六种不同生态的自然地貌中，寻找鲜为人知的顶级食材（或是熟悉的食材陌生的做法），与深藏不露的民间厨神研讨当地烹饪技法，从天地之中获得灵感，结合自己的人生感悟和美食哲学，制作一桌极致飨宴。这是属于他们的修行，关于人生、理想和大地。

榜单推荐第6名：《一人食》。作为我最先接触到的国内美食短视频必须收在榜单中，带给我很多慰藉，伴随了我的青葱职场生涯，小食物中的小确信。

一人食的剧情简介 ：

一个人的《皮蛋豆腐》，一个人的《清蒸鲈鱼》，一个人的《牛油果拌饭》，一个人的《上海蛋饺》，一个人的《烈日松饼》，一个人的《清炖豆腐球》，一个人的《雪山西瓜汁》，一个人的《成都凉面》……一个人的不孤单美食。

20集美食类纪录片《一人食》，以每集3分钟的美味时光，重新定义“不孤单的食物美学”，用清新而富有新意镜中光景，烹调着平日生活中的普通食材。每集介绍一道菜的制作方法，一位有情趣的人的生活方式，一种独立而积极的心情状态。“一个人也要好好吃饭”，与孤独无关与美食有关，《一人食》如是说。

榜单推荐第5名：《小海鲜》。只有两集的小海鲜却有不小的爱与悲欢，沿着海岸线追寻生活与自然，也追寻心中的梦想。

小海鲜的剧情简介 ：

中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源。《小海鲜》是关于“小海鲜”的美食纪录片，从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示美食带来的欢乐，和人们关于家庭、友谊、自然的观念。

榜单推荐第4名：《寻味顺德》。谈到美食就无法回避的城市，顺德一个被食客们趋之若鹜的地方，传言每天有两万人来此地寻觅美食，该片从寻味中摸索着前行的力量，感悟着闪耀在大家小巷中的祖先智慧的光芒。

寻味顺德的剧情简介 ：

《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说；国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。

“今天是谷雨，一年前这部纪录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷，每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说，积累了36,000分钟的原始素材，最终精剪出150分钟的《寻味顺德》，这其间，摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中，我们不仅要讲述珠三角的悠久传统，向祖先的智慧致敬，更重要的是表达一个主题：在美食传统中寻找前行的力量。”他们表示，作为《舌尖》第二季的导演，创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会，系统学习了媒体纪录片的模式化制作，真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。

榜单推荐第3名：《人生一串》。没有什么比撸串更爽的事情了，人生一串，串起来江湖风味也串起了我们的悲欢离合。

人生一串 第一季的剧情简介：

《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

人生一串第二季的剧情简介 ：

纪录片《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒 联合出品的国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

第二季在形式和风格上保持不变，延续食欲烧烤、烟嗓旁白、百万文案及烟火故事，挖掘天南海北的烧烤宝藏，讲述那些发生在深夜平凡却动人的故事，带领观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。

《人生一串2》将带来更密集炸裂的烧烤美食、更意想不到的叙事结构、更地道的市井讲究。

榜单推荐第2名：《风味人间》。放眼全球寻味美食，探索与发现，同时还有他的衍生片风味原产地深入的一个地方去深挖美味。

风味人间的剧情简介：

在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。

风味原产地·潮汕的剧情简介 ：

中国有复杂的地貌，繁多的食材，地理环境不同，食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好，也塑造了人们不同的性格，所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。

《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。在潮汕地区，食物有着明显的地域标记，从潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生根和繁衍，看到潮汕人身上独特的性格特点和精神。

风味原产地·云南的剧情简介 ：

《风味原产地·云南》是由腾讯视频出品，稻来传媒和企鹅影视联合制作的地域美食纪录片，腾讯视频全网独播。《风味原产地·云南》作为该纪录片系列的第二部，拟通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。

榜单推荐第1名：《舌尖上的中国》。作为中国美食纪录片的传奇之作至今影响深远，作为大家耳熟能详的一部名片，高居榜首实至名归！（第三部的制作班底换掉以后质量直线下降就不再列举了有兴趣的小伙伴可以去看一下）

舌尖上的中国 第一季的剧情简介 ：

舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集：自然的馈赠第二集：主食的故事第三集：转化的灵感，第四集：时间的味道，第五集：厨房的秘密，第六集：五味的调和，第七集：我们的田野。

舌尖上的中国 第二季的剧情简介 ：

《舌尖上的中国2》延续了第一部的拍摄模式，是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片。本片分为八集播出，第一集《脚步》重点讲述了各种美食在不同地域的演变和食物中对中国人“乡愁”情节的一种演绎；第二集《心传》讲解了中国美食文化中的血脉传承和师徒衔接的历史；第三集《时节》讲的 是关于食物与季节演变的关系；第四集《家常》表达了家中的“酸甜苦辣”，是对中国人基本日常食物的解释；第五集《秘境》介绍了一些隐匿山野中不为人知的美味；第六集《相逢》表达了中国人利用食物进行聚会交流的文化氛围；第七集《三餐》回归到最平常的三餐中寻找“味道”；第八集则是此次拍摄的花絮。

本片偏访各地美食，与第一季略有不同的是更多的体现了人物的情感。

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