民间正月十五蒸什么样的馍好

蒸年馍的做法大全

1、将清水和酵母粉混合，如果室温较低，可以用温水混和酵母粉；2、倒进面粉。面粉、清水、酵母粉的比例是10：5：1，也就是清水量一般是面粉的一半，而酵母粉则是要面粉的10分之1。由于各地面粉的吸水性不同，建议放清水。

正月十五花样馒头的做法

做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤3、呛面揉，揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片。

怎么做正月十五的枣馍

5、均匀的点上红枣，盖上一个面饼，再点上红枣，如此这般，做四层，北方人又叫塔馍。6、做好以后，放在蒸锅里，锅里有一些温热水，再次让它发酵，等到其发酵至两倍大时可以开火蒸了。7、大火蒸20分钟，就好了，打开盖。

正月十五蒸供享,那些即将消失的儿时记忆

在河南老家，过正月十五比过春节还要热闹，除了吃元宵，观灯，看社火之外，各家各户还会赶在正月十五这天蒸枣花馍馍，我们这的人都叫蒸供享，寓意供天供地供神仙，这跟春节的花馍可不一样，枣花馍馍蒸的数量和的形状比春节。

过年,新手做枣花馍,试试这个方法,简单好看寓意吉祥

过年蒸枣花馍，是河南、山西、山东等一些地方的春节风俗，花馍（也有称之为花糕）造型各异，寓意吉祥，有很好的祝福意味在里头。我家婆婆每年过年也会蒸一些花馍，各种造型看起来美美哒，她做起来总是十分简单的样子，但一到了。

正月十五枣山馍做法

5、圆馍：由面团揉成半球形馍，有的内置一枣，征“圆圆满满”，食之耐饱，是年馍中的“实在馍”。6、钱串：由面团加工成古钱模样,征“财源广进”，是年馍中的“发财馍”。7、手：把面团加工成人手的形状，一人一。

花馍的寓意是什么?

花馍起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗，花馍的造型生动、夸张，制作精巧细腻，在民间约有1000多年的历史。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送。

扶风人为什么过正月十五要蒸老鼠馍?

正月十五做老鼠馍馍，那是田鼠，是仓官。田鼠往家里背粮食。寓意着年年有余粮。馍馍先要敬献六神，祈求来年风调雨顺

商丘布袋馍是怎么蒸的呢,中间的空心是怎么做的呢

先把馍蒸煎出来，从中间分开，放入鸡蛋、青菜或者肉类即可。商丘布袋馍的做法：1.头一天晚上就发酵上的面团；2.在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉下；3.这是搓揉好的面团，不用松弛和静置；4.一共可以分6个。