最难做的东北菜？比较难做的东北菜

冬季去东北，这5种“特色小吃”一定要尝尝，外地很难吃到正宗的

腊八过后，感觉时间过得就更快了，别看临近过年，其实还有不少人选择过年前出去游玩一圈，毕竟现在交通方便，想去哪玩就去哪玩，只要将时间定在腊月二十左右，就赶趟，买什么也方便，这不我父母最近这几天就出去游玩了，自从开始学会上网，也会用智能机，时不时就来一场说走就走的旅行。

而冬季一定要去的地方，那就是东北了，东北古称冀青二州、营平二州、辽东、关外，因为地区原因，东北人都非常热情，在他们心中，五湖四海皆是兄弟，就算是不认识，只要在餐桌上喝上一回酒，那就是兄弟，并且冬季去东北，还能滑雪、滑冰、欣赏雪景，泼水成冰、堆雪人、体验狗拉雪橇等等，这些在南方是体验不到的。

除了景色好，游戏好玩，他的第二大特别就是美食多呀，东北的美食是非常丰富，并且还有独立菜系——东北菜，虽说没跻身到八大菜系内，但东北的美食在全国都享有盛名，像是锅包肉、铁锅炖大鹅、杀猪菜等等。

当然除了这些味道独特的美食外，还有一些特色小吃也是要尝一尝的，并且只有东北才会有的，那冬季去东北游玩或是回家过年，这5种“特色小吃”一定要尝尝，味道独特，外地很难吃到正宗的，错过太可惜了。

去到东北，怎么可以不来一份烤冷面呢，作为东北特产之一，深受上班族、学生党人群的喜爱，小编也不例外，我大学就是在东北上的，吃的最多的就是烤冷面了，一张冷面、一根肠、一个蛋，多糖多醋不要香菜。

刷上浓浓的辣酱，酸甜咸的味道爆发在口中，就是天天吃都吃不腻，我第一次吃时，就连吃一个礼拜，等大学毕业回家后，外面也有卖烤冷面的，但味道真没有在东北时吃到的好吃，如果你来东北，下车后一定要来上一份烤冷面，味道嘎嘎香。

我大学时在哈尔滨上的雪，而哈尔滨出名的就是哈尔滨红肠，可以说在全国都出名，我第一年放假回家时，亲戚让我带的最多的就是哈尔滨红肠，整体是用猪肉做的，和咱们吃的烤肠、香肠不同，它是肉多，淀粉少，添加剂也少。

经过果木烘烤后，色泽红润，散发着浓浓的肉香，入口筋道，肥瘦相间，味道是以蒜味为主，之后带着淡淡的果木香，我是觉得很好吃，基本上在东北生活的人，就没有不吃哈尔滨红肠的。

小编在过年前买了一些回来呢，不仅可以送礼，它的做法也比较多，切成片摆到盘中，这就是一道菜，特别方便，之后还可以搭配辣椒爆炒，放到披萨上，如果你没吃过，一定买点尝尝，味道独特，保证让你吃过就念念不忘哦~

冬季去到东北，最不能少的就是粘豆包，并且它还是冬季限量版，记得在一个周末时，和室友们一起去赶了一下东北集市，看到最多的就是粘豆包，有冻得，还有蒸好的，我回家带了一些冻的，是用保温箱密封的，而我集上是买了几个热乎的，软糯的豆包，外面是用糯米制作的，里面是香甜的红豆馅，后期我听室友说，将豆包煎一下，外皮脆脆的更好吃。

回家后我带我家里人试了试，他们倒不太喜欢，觉得这种糯米东西，吃多了不消化，剩下的都进我肚子里了，如果你没试过的话，去东北的时候一定要尝尝，我觉得味道还是不错的。

接下来就是东北大列巴了，你去买红肠时，售货员一定会推荐你，让你买几个大列巴，说是送礼首选，小编是自己尝过后，在给家里人买的，和咱们常吃的面包不同，它的口感是偏硬的，里面夹满了核桃仁和葡萄干，让你越吃越香，当做早餐是刚刚好。

一杯牛奶，一小块大列巴就可以，特别抗饿，并且它存放的时间久，打开包装后，十天半个月都不会返潮，味道超赞的，我父母就非常喜欢吃，因此放不坏，我经常往家里囤，就是过年也少不了它。作为东北特产，如果你没吃过这款大列巴，那一定是你的味蕾的一大损失，错过真的太可惜了。

这最后要说的，也是东北冬季的限量款，它就是冻梨，其实很多人对冻梨都有误解，觉得冻梨长得黑黢黢的，邦邦硬，肯定不好吃，那可是大错特错了，不是冻梨不好吃，而是你不会吃，正常吃冻梨，是要将冻梨放到冷水中，等它外面结层冰，里面的冻梨变软了，就可以吃了。

不过大家在吃的时候，一定要咬小口，将里面的汁水吸干净了，再吃里面的肉，如果咬得太大了，不仅汁水四溅，还会冰到你的牙，不过它吃起来是冰冰凉凉，里面的果肉就像是冰沙一样，如果你没吃过，冬季一点要尝尝，味道超赞的，只有吃过，也会你会和小编一样念念不忘，并喜欢上吃哦~

以上这5款就是东北特色小吃，如果大家冬季来东北旅游，那一定要尝尝，外地很难吃到正宗的，特别是冻梨，还有红肠，更是不能错过的哦~