南昌市东北菜？南昌市东北菜馆
南昌是一座好吃的城市，从拌粉瓦罐汤卖到水煮油炸，从赣菜吃到了日料，从高级酒店吃到了路边摊小馆。
有很多能称得上“特产”的本地美食，它成为了大千世界的缩影。
那么南昌， 到底是什么味道呢？
它不仅仅是生煎包的味道；也不仅仅是福羹辣椒饼；更不仅仅是白糖糕飘出甜香的味道......
南昌的美食接受一切外来美食的刺激，每一个来南昌的朋友，都能在这座城市里找到自己熟悉的味道记忆！
从最繁华的街道走到最朴实市井深巷，一路走，一路有美食。
在美食面前，不论是星斗市民还是千万富翁，都是平等的。在南昌你总能找到属于你的“味道”。
『南浦路藏在旧时光的市井家常』
“南城仓巷对蓼洲，上塘塍街找石头。”一首街巷歌，唱出了千百年间南昌街巷文化的源远流长。
与南浦路相交的蓼洲街，因长蓼草而得名。
抚河桥下总能看到退休的老人，葫芦丝、钓鱼、镶牙.....这里藏着旧时光的市井家常，来这里你总能看到逃脱了城市的急促，闲然自得的欢声笑语。
在这里每一处都充满这时光的记忆，跟南浦路同命名的南浦夫妻汤店，在这里已经开了整整14个年头了。
07年下岗和老公为了生计开了这家汤粉店，这么一做便成了南昌人眼中必不可少的一碗“南昌味道”。
一碗拌粉，一碗瓦罐汤开启南昌人的一天，因为都是附近的居民，老板娘告诉我说“六年没有涨过价”跑火的让交警头疼。“早上门口停满了的士车子，没办法通车”。
一天要卖出6、700份的鸡蛋肉饼汤，汤汁鲜美，不论你身在何处，都有种思念叫做拌粉瓦罐汤。
在石头街扎根了29个年头的秦胖子肉坨汤，堪称南昌最良心的店铺。每天早上排队的人群一波接着一波，堪比活招牌。
跟拳头一样大的“招牌肉坨汤”最多要卖出600+,蒸而不散的肉坨看的见的肉量，咬上一口，嘴里满满当当，我想说，在猪肉涨价后哦还能实现“肉饼自由”。
『丁公路最熟悉的社区味蕾』
在南昌，你总能找到一个以城市、名人名命名的路。
丁公路，为了纪念洋务运动风云人物丁日昌而得名。如果你留念老城记忆，那么这里一定会是你记忆中浓墨重彩的一笔。
丁公路上的这家上海罗春生煎大王，店面不大，就是地点有点偏，外地人来了不大好找，21年春秋四季，丁公路的居民可是享了口福。
刚出锅的生煎包，小巧可爱，底部焦黄，外皮薄而微韧，肉质鲜美，咬的时候要小心，一口爆汁。吃煎包就是这口汤汁，吸吮到嘴中，满嘴生香。
旁边的东北人家大众点评排名第一的东北菜，来店里吃饭的客人络绎不绝，恨不得坐到炤台旁边去吃。
必点的招牌酱大骨，肉非常的厚实，用秘制的酱汁包裹着，特别鲜美，大口吃肉的感觉就是爽！
三好汤店，胖姐牛骨粉、绝味水煮等全都藏在这条老街，这里的美食，还有好多好多等着被发掘。
『系马桩去哪家吃是个问题』
南昌这座英雄城，1927年的南昌八一起义时，作为共前敌委员会驻扎地，这条街内前敌委书记周恩来同志等领导人就是在这里部署起义。
它，就是——系马桩
在这条街上有着许多人间美味，到底去哪家吃呢，这是个问题。
帝煌，英姐小吃，南京老鸭粉丝汤，小四川，鸡蛋汉堡，幸福小吃，菊菊小吃店......数不计数。
每天都在排队的帝煌烤卤，就算太阳再大，也抵不住人们对美食的热情。单靠一个鸭脚，收获了一大批粉丝，喜欢吃它的人经常是笑着吃，哭着还要再吃。
水煮可以说是南昌人必不可少的三餐四季，屹立不倒二十多年的英姐小吃，肠结、心肺、藕丸、鸡脚都是上它家必点的，缺一不可。
南昌的汉堡皇后，承包了附近“老大哥”的放学途中小零食，3.5一个的鸡蛋汉堡，拿在手中热乎乎的，涮上辣酱，真香！
阿婆小酥肉，没有一个南昌不知道了吧，在羊子巷经常被客人吵着换大店的破店，终于搬了一个大店，但是坐不上桌的人还是依旧多。
『子固路最舍不下的人间烟火』
相比中山路的繁华，拐进子固路能感受到红色革命气息，墙上“不忘初心，牢记使命”八个大字一刹时便让我深深融入这片红色的沃土。
这里随处可见的生活气息，车流声，吆喝声，就像穿梭在时间的长廊里，8090年代之中，在这条不长的街道上，用美味温暖着这里的每一个人。
从大排档到门店的猪肝大王，是很多街坊邻居的早点铺，21年来很多吃的食客从小学吃到大学毕业。
牛肉酸豆角萝卜干花生米一样不少的拌粉，搭配一碗猪肝蛋花汤吃的大写满足，吃完浑身充满了力量，今天又是美好的一天！
刘涛都来打卡过的老太婆藕店，在民德巷子已经开了有27年的历史，十几种凉拌菜应有尽有，十元封顶。楼上退休的大爷大妈经常来这一坐就是一下午。
在子固路的尽头藏着老南昌特色白糖糕，老板说“这里的白糖永远不涨价，永远都是一块钱一个”。
一个个金黄胖胖的白糖糕，裹上一层白糖，香糯弹牙，糯叽叽的，如果你有机会来到这里，那么就买上一个白糖糕边走边吃吧。
『上海路吃喝玩乐应有仅有』
在南昌的城区的东南方，上海路街道这里应有尽有，吃喝玩乐一应俱全！
梦时代，作为城东最繁华的地段，里面藏有着各种美食，小到臭豆腐大到韩式料理。
靠近上海路的还有699，极具文艺气息，一砖一瓦被最大可能呈现着，半个多世纪的老厂现在只是换了个面貌新生。
在这一带藏有着心尖上的美味，尽有一米宽的距离确是上海北路的头牌小吃“一线天”。
蛋炒饭就是普通的家常口味，却是附近很多学生上班族急匆匆的饱腹之选。
像胶厂里的美味老万蚌壳，26年做着最正宗的炒蚌壳。
蚌壳洗的很干净，浓郁辛辣的汤汁包裹着蚌壳肉一起吮进嘴里，瞬间冲击你的味蕾，不要太上头。
作为南航学子的“小食铺”，郭阿姨已经在这待了25年，见证了一批又一批的学子成长毕业，店里的水煮有股麻油的香味，还有从小吃到大的鸡骨头也是来这必点的。
『十字街大型民间美食聚集地』
南昌有数不清的大街小巷，提到老城区自然是少不了十字街。作为百年老街的它承载着老十字街人生活。
王府井的开业给这老街增添一丝年轻的活力，凭借着自己特有的老城区醇厚的市井风情，让人难以忽略这些老店的存在。
只在晚上营业的伍子油炸，爷爷奶奶靠着独有的甜辣酱在这开了21个年头了，晚上七点去菜开始营业，去早了可没的吃！
学校门口总是不缺少美食，这个在二十七中旁开了27年的烧饼铺，老板来自缙云，做的一手正宗缙云烧饼，馅料很足，吃起来一点都不拔干。
以老太婆为名的十字街老太婆，奶奶已经82岁了，但每天还是会到店里帮忙，他家点上一碗牛腩拌粉加上一份鸡蛋肉饼汤，大写的满足！
南昌这座英雄城，还有很多的“美食街”等待着我们寻觅，比如后墙路，珠宝街....还有风情万种的紫荆夜市、长盛夜市以及充满青春校园的江科后街，外贸后街......
还有很多大型的商场，天虹、百盛、铜锣湾广场等等。
不论是“地摊式”小馆还是星级豪华料理，只要你想吃，在南昌你都能找到！
无论你来了1年，3年，5年，甚至10年30年.....你还是会在不经意间找寻到各种美味，总是会发现不一样的惊喜！
因为这里的每一处巷口，每一个街道，每一个门面，都是美食的存在地，只能怨你的工资太少，时间太赶，肚子太小.....
如果有时间，我只想一口一口恰掉你.....
编辑 |雨晴
主编 | 7
『往期回顾』
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