南昌市东北菜?南昌市东北菜馆

南昌市东北菜?南昌市东北菜馆

南昌是一座好吃的城市,从拌粉瓦罐汤卖到水煮油炸,从赣菜吃到了日料,从高级酒店吃到了路边摊小馆。

有很多能称得上“特产”的本地美食,它成为了大千世界的缩影。

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那么南昌, 到底是什么味道呢?

它不仅仅是生煎包的味道;也不仅仅是福羹辣椒饼;更不仅仅是白糖糕飘出甜香的味道......

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南昌的美食接受一切外来美食的刺激,每一个来南昌的朋友,都能在这座城市里找到自己熟悉的味道记忆!

从最繁华的街道走到最朴实市井深巷,一路走,一路有美食。

在美食面前,不论是星斗市民还是千万富翁,都是平等的。在南昌你总能找到属于你的“味道”。

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『南浦路藏在旧时光的市井家常』

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“南城仓巷对蓼洲,上塘塍街找石头。”一首街巷歌,唱出了千百年间南昌街巷文化的源远流长。

与南浦路相交的蓼洲街,因长蓼草而得名。

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抚河桥下总能看到退休的老人,葫芦丝、钓鱼、镶牙.....这里藏着旧时光的市井家常,来这里你总能看到逃脱了城市的急促,闲然自得的欢声笑语。

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在这里每一处都充满这时光的记忆,跟南浦路同命名的南浦夫妻汤店,在这里已经开了整整14个年头了。

07年下岗和老公为了生计开了这家汤粉店,这么一做便成了南昌人眼中必不可少的一碗“南昌味道”。

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一碗拌粉,一碗瓦罐汤开启南昌人的一天,因为都是附近的居民,老板娘告诉我说“六年没有涨过价”跑火的让交警头疼。“早上门口停满了的士车子,没办法通车”。

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一天要卖出6、700份的鸡蛋肉饼汤,汤汁鲜美,不论你身在何处,都有种思念叫做拌粉瓦罐汤。

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在石头街扎根了29个年头的秦胖子肉坨汤,堪称南昌最良心的店铺。每天早上排队的人群一波接着一波,堪比活招牌。

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跟拳头一样大的“招牌肉坨汤”最多要卖出600+,蒸而不散的肉坨看的见的肉量,咬上一口,嘴里满满当当,我想说,在猪肉涨价后哦还能实现“肉饼自由”。

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『丁公路最熟悉的社区味蕾』

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在南昌,你总能找到一个以城市、名人名命名的路。

丁公路,为了纪念洋务运动风云人物丁日昌而得名。如果你留念老城记忆,那么这里一定会是你记忆中浓墨重彩的一笔。

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丁公路上的这家上海罗春生煎大王,店面不大,就是地点有点偏,外地人来了不大好找,21年春秋四季,丁公路的居民可是享了口福。

刚出锅的生煎包,小巧可爱,底部焦黄,外皮薄而微韧,肉质鲜美,咬的时候要小心,一口爆汁。吃煎包就是这口汤汁,吸吮到嘴中,满嘴生香。

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旁边的东北人家大众点评排名第一的东北菜,来店里吃饭的客人络绎不绝,恨不得坐到炤台旁边去吃。

必点的招牌酱大骨,肉非常的厚实,用秘制的酱汁包裹着,特别鲜美,大口吃肉的感觉就是爽!

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三好汤店,胖姐牛骨粉、绝味水煮等全都藏在这条老街,这里的美食,还有好多好多等着被发掘。

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『系马桩去哪家吃是个问题』

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南昌这座英雄城,1927年的南昌八一起义时,作为共前敌委员会驻扎地,这条街内前敌委书记周恩来同志等领导人就是在这里部署起义。

它,就是——系马桩

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在这条街上有着许多人间美味,到底去哪家吃呢,这是个问题。

帝煌,英姐小吃,南京老鸭粉丝汤,小四川,鸡蛋汉堡,幸福小吃,菊菊小吃店......数不计数。

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每天都在排队的帝煌烤卤,就算太阳再大,也抵不住人们对美食的热情。单靠一个鸭脚,收获了一大批粉丝,喜欢吃它的人经常是笑着吃,哭着还要再吃。

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水煮可以说是南昌人必不可少的三餐四季,屹立不倒二十多年的英姐小吃,肠结、心肺、藕丸、鸡脚都是上它家必点的,缺一不可。

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南昌的汉堡皇后,承包了附近“老大哥”的放学途中小零食,3.5一个的鸡蛋汉堡,拿在手中热乎乎的,涮上辣酱,真香!

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阿婆小酥肉,没有一个南昌不知道了吧,在羊子巷经常被客人吵着换大店的破店,终于搬了一个大店,但是坐不上桌的人还是依旧多。

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『子固路最舍不下的人间烟火』

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相比中山路的繁华,拐进子固路能感受到红色革命气息,墙上“不忘初心,牢记使命”八个大字一刹时便让我深深融入这片红色的沃土。

这里随处可见的生活气息,车流声,吆喝声,就像穿梭在时间的长廊里,8090年代之中,在这条不长的街道上,用美味温暖着这里的每一个人。

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从大排档到门店的猪肝大王,是很多街坊邻居的早点铺,21年来很多吃的食客从小学吃到大学毕业。

牛肉酸豆角萝卜干花生米一样不少的拌粉,搭配一碗猪肝蛋花汤吃的大写满足,吃完浑身充满了力量,今天又是美好的一天!

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刘涛都来打卡过的老太婆藕店,在民德巷子已经开了有27年的历史,十几种凉拌菜应有尽有,十元封顶。楼上退休的大爷大妈经常来这一坐就是一下午。

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在子固路的尽头藏着老南昌特色白糖糕,老板说“这里的白糖永远不涨价,永远都是一块钱一个”。

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一个个金黄胖胖的白糖糕,裹上一层白糖,香糯弹牙,糯叽叽的,如果你有机会来到这里,那么就买上一个白糖糕边走边吃吧。

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『上海路吃喝玩乐应有仅有

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在南昌的城区的东南方,上海路街道这里应有尽有,吃喝玩乐一应俱全!

梦时代,作为城东最繁华的地段,里面藏有着各种美食,小到臭豆腐大到韩式料理。

靠近上海路的还有699,极具文艺气息,一砖一瓦被最大可能呈现着,半个多世纪的老厂现在只是换了个面貌新生。

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在这一带藏有着心尖上的美味,尽有一米宽的距离确是上海北路的头牌小吃“一线天”。

蛋炒饭就是普通的家常口味,却是附近很多学生上班族急匆匆的饱腹之选。

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像胶厂里的美味老万蚌壳,26年做着最正宗的炒蚌壳。

蚌壳洗的很干净,浓郁辛辣的汤汁包裹着蚌壳肉一起吮进嘴里,瞬间冲击你的味蕾,不要太上头。

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作为南航学子的“小食铺”,郭阿姨已经在这待了25年,见证了一批又一批的学子成长毕业,店里的水煮有股麻油的香味,还有从小吃到大的鸡骨头也是来这必点的。

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『十字街大型民间美食聚集地』

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南昌有数不清的大街小巷,提到老城区自然是少不了十字街。作为百年老街的它承载着老十字街人生活。

王府井的开业给这老街增添一丝年轻的活力,凭借着自己特有的老城区醇厚的市井风情,让人难以忽略这些老店的存在。

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只在晚上营业的伍子油炸,爷爷奶奶靠着独有的甜辣酱在这开了21个年头了,晚上七点去菜开始营业,去早了可没的吃!

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学校门口总是不缺少美食,这个在二十七中旁开了27年的烧饼铺,老板来自缙云,做的一手正宗缙云烧饼,馅料很足,吃起来一点都不拔干。

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以老太婆为名的十字街老太婆,奶奶已经82岁了,但每天还是会到店里帮忙,他家点上一碗牛腩拌粉加上一份鸡蛋肉饼汤,大写的满足!

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南昌这座英雄城,还有很多的“美食街”等待着我们寻觅,比如后墙路,珠宝街....还有风情万种的紫荆夜市、长盛夜市以及充满青春校园的江科后街,外贸后街......

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还有很多大型的商场,天虹、百盛、铜锣湾广场等等。

不论是“地摊式”小馆还是星级豪华料理,只要你想吃,在南昌你都能找到!

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无论你来了1年,3年,5年,甚至10年30年.....你还是会在不经意间找寻到各种美味,总是会发现不一样的惊喜!

因为这里的每一处巷口,每一个街道,每一个门面,都是美食的存在地,只能怨你的工资太少,时间太赶,肚子太小.....

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如果有时间,我只想一口一口恰掉你.....

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编辑 |雨晴

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主编 | 7

『往期回顾』

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石家庄那有好吃东北菜(锦绣金山和金山饺子是一家吗)
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