湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

一、新市羊肉

新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜,特别是近几年来,羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

新市羊肉

二、钟管老鸭煲“老鸭煲”特色菜选用产自东千村3年以上老鸭为原料,用火腿、咸蹄、竹叶为辅料精心烹制而成,味美价廉,具有养生健胃的功效,深受江、浙、沪等地朋友的青睐。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

钟管老鸭煲

三、方便糯米藕

风格独特,口感俱佳。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

方便糯米藕

四、长兴爆鳝丝

长兴爆鳝丝雉城名菜。长兴爆鳝丝色、香、味俱佳,远近闻名。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

长兴爆鳝丝

五、洗沙羊尾

洗沙羊尾因形似圆坏,肥糯如羊尾,故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心,再挂上蛋糊,油炸呈黄色装盆,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被洗沙眼吸收,味道油润甘香,为湖州民间筵席必备莱肴。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

洗沙羊尾

六、毛笋干烧肉

本品属纯天然食品,采用浙江安吉天目山优质野生毛笋,切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。严格按传统方法精制而成,营养丰富,又是高纤维的山珍蔬菜,味道鲜美。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

毛笋干烧肉

七、湖羊肉

湖羊产于沿太湖周围及临近地区。源于北方蒙古羊,南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。湖羊属于羔羊品种,个体小。湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口,下火锅最佳。

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

湖羊肉

八、南浔双交面

由于经过多道加工,所制面条比一般面条细、韧、爽、滑

湖州的传统美食(浙江湖州有什么特产)

南浔双交面

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