东北菜真心不好吃(东北菜真难吃)

而今年也是这样,早在前几天的时候我就去了哈尔滨一趟,张大哥在那边还是一如既往地给我接风,欢迎我。甚至还专门下厨给我做了几道菜,有荤有素,特别地道。再配上一两瓶小酒,那可真是太享受了。

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但就在我俩非常开心的时候,却发生了一件让我们特别生气的事情。

事情的起因就是我看着大哥做的饭挺不错,就发到了朋友圈,结果我朋友圈里一个陌生人说张大哥做的菜太寒酸!不止如此,还有好几个人也这样附和,说东北菜真不行。

首先我给大家说一下,因为我是个爱走南闯北的,所以加的好友很多,但多是多,大多数人我也只是一面之交,不熟悉。

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所以我发现是我不太熟的人,直接替我大哥怼了回去,说他们不识货。

不过识不识货,咱先不论,就说这个礼貌素质方面,我就没见过谁上来就说人家不好的。

再说我自己是觉得张大哥做的饭真是很好吃还地道,接下来我想给大家伙看一看这几道菜,请大家伙帮我评评理,看看这些东北菜到底寒酸不寒酸。

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小鸡炖蘑菇

笔者自己都知道,小鸡炖蘑菇可是东北的一道名菜,名声老大了。这道菜如果也被人说成是寒酸,那真是睁着眼睛说瞎话。

娇嫩的鸡肉搭配着炒软了的软香榛蘑,散发出阵阵的香味,整道菜看上去只觉得油光闪闪,分外诱人,看着都觉得香。

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俗话说好菜需耐做,这道小鸡炖蘑菇也是如此。

首先将买来的小土鸡切成块,榛蘑提前要泡好,粉条也要提前泡上。泡得差不多了,就起锅烧油,下鸡块炒,再加入相应的调料,翻炒一会,倒半锅热水,再下入榛蘑炖个半小时,再加入粉条,再炖十几分钟,就做成了。

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做成之后,把锅盖一掀,只觉得香味扑鼻,满满的肉香让人馋得直接流口水。等到了这时候,哪还顾得了什么,直接就伸筷子进去夹肉吃了。

松软多汁的鸡肉一入嘴,只觉得,整个口腔都生动了起来,那是品尝到了极致的美味,才会产生的反应!鲜咸可口的鸡肉再搭配着多汁且带点嚼劲的榛蘑,是如此的可口和下饭,绝对能让人吃得停不下来筷子。

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锅包肉

除了小鸡炖蘑菇之外,东北还有一道非常出名的美食,那就是锅包肉,好吃又美味的锅包肉,不仅让东北朋友喜欢,外地人也是相当的爱吃。

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做锅包肉,需要用到猪里脊。所以挑选到一块新鲜的猪里脊,是做好锅包肉的关键。

首先把猪里脊切片,然后准备香菜胡萝卜大葱等配菜,而后把成片的猪里脊沾上面糊淀粉和鸡蛋液,之后起锅烧油,炸猪里脊。炸好之后,捞出来。准备调料。

而后炒里脊肉,把调料倒入,翻炒均匀。最后就做成了。

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做成的锅包肉,先来看看菜相,就知道这是一道上等的美食,焦脆的里脊肉,外部裹着浅浅的料汁,再配上三两青菜,看着就好吃。

等吃的时候就更觉得不错,香喷喷的锅包肉塞进嘴里,外面一层咸香之中带着微微的辣,中间一层焦脆之中带着香,里面一层软嫩之中带着甜,而且是越嚼越香,越吃越有滋味。

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地三鲜

地三鲜在东北不仅是名菜,也是家常菜。做地三鲜的材料用的全是素菜,所以做出来的食物,无比的好吃又鲜美,吃上一口,滋味妙极了

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制作地三鲜,首先要准备相关的食材,然后切一切,之后把蔬菜块粘上淀粉倒入锅中炸一炸,而后调配料汁,之后依次倒入锅中翻炒,最后这道美味的地三鲜就做出来了。

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地三鲜要是做得好,能比肉菜都好吃,尤其是这么做的地三鲜,更是鲜美无比,将素菜里的鲜味都释放了出来,无比的好吃。

夹着吃一口炸的酥脆的茄子或者土豆,只觉得外焦里嫩,再砸吧砸吧素菜外面的料汁,只觉得酸甜而又咸辣,众多的味道都在其中,滋味绵长,特别的下饭好吃。

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看完了这三道菜,朋友们是觉得如何呢?

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