延吉路营口路东北菜？甜晒鱼的吃法

鱼的吃法千千万，糖醋、清蒸、油泼、涮~

生在一个靠海吃海的城市，初秋的开海~

歇足了三个月的一艘艘小渔船在码头集结，即将迎来新的收获期

这也意味着，新的晒鱼季来临了~

出海的渔民打上鱼来以后，为了防止靠岸后新鲜的鱼变质，便直接将鱼切开，在海水里来回冲洗好几遍，直接挂在船头快速风干，等待靠岸后便可以食用了，这便是甜晒鱼。

《舌尖3》都大力推荐的甜晒鱼~

像这种鱼干的吃法通常有两种，一是用水浸泡后清蒸，作为咸口小菜；第二也是最受欢迎的，就是放在炭火上烤，传说中不一样的烤鱼~

经过炭烤之后的鱼干，更是焦黄酥脆，口感越发劲道~

说到这，不得不提这家老渔夫烤鱼坊，采用传统的木炭烤鱼，将甜晒鱼本身的香味充分提炼出来，比传统的撸串要美味的多~

江上往来人，但爱鲈鱼美

鲈鱼的肥鲜自古以来就是人人夸赞的

除了食用价值以外，鲈鱼的营养价值也是不可忽视，它可是健身补血、健脾益气和益体安康的上等佳品

经过木炭灼烤的超肥鲈鱼，外焦里嫩，本身鱼肉是带些许咸味的，而炭火更是将鱼身的鲜味最大程度的挥发出来，因此在烤制过程中不需要太多别的添加，每一口都是大海的味道~

超弹脆爽口墨鱼骨~

这也是小益第一次吃烤墨鱼骨，原来墨鱼身上竟还有如此鲜美q弹的部位~

不过，这里的墨鱼骨并不是大家所以为的墨鱼的骨头哦，它其实是墨鱼身上某一个部位，至于是哪里，等你亲自到店里品鉴哦，猜对有奖哦~

八载多春伤，橙子多春鱼

又是烧烤店少见的品类~

别看这鱼的个头不大，肉质却特别嫩滑，且表面已经烤的金黄酥脆，就连鱼骨也能轻易的咬碎，味道十分鲜美！

鱼肉清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感！

香喷喷的烤鲅鱼！

鲅鱼是本地人最爱吃的岛鱼之一~

其肥厚肉质自是不用多说，在炭火熏烤下，就连骨头也变得酥脆，每桌必点菜品之一！

不要放过任何一串五花肉！

就像烤鱼一样，不追求多余的添加，吃的就要吃食材本身的原汁原味，五花肉也是没有经过任何腌制的，直接放在烤架上烤，再撒点孜然辣椒，足以慰藉每一个吃货的心~

可以看到，每根肉串的分量都是足足的，而且跟外面的烧烤店相比，老渔夫家的价格也很感人，只要2元/串，请注意它那动人的分量，肥瘦相间的刚刚好，一点也不腻

ps:如果不想吃原汁原味，店里也有腌制的，尽管说，老板统统满足你！

桃花又笑春风，黄花谢了初秋

说的正是烤的金黄冒泡的黄花鱼啦！

这个是真的连鱼头都可以轻轻松松掰下来，

鱼肉微甜，且外酥里嫩，据说食用黄花鱼还能健脾益气，开胃消食呢

既美味又养生，不来试试？

除了这些，还有爽口凉菜可以吃哦~

用餐环境~

似出海人一般的豪迈，老渔夫家就连用餐也是不拘小节，豪迈的很，钢矮几配上小马扎，明晃晃的干净一目了然~

踏上二楼，又是另一番风光~

简洁的竹木装修，让人感觉仿佛是在某一处渔家落脚~

所以，这家好吃的烤鱼店在哪里呢？

他们就在：市北区营口路22号