包头东北菜哪家好吃(包头铁锅炖大鹅哪里有)

知道你们最喜欢那些犄角旯旮里的好吃的,其实小长假之前我们就来了这个地方,老板说要让我们先来把把关,吃着好吃就开,不好吃就不开了。铁锅加笼屉内容很丰富,一层一层吃下去竟然每层都有不同惊喜!试吃完毕我们果断告诉老板:一定要开!于是这个十一他们把这个地方简单的修缮了一下,现在终于可以和大家见面了!

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看到海鲜可别误会这家主要是卖铁锅炖鸡和鹅的,蒸海鲜不是他们家长项,弄这个可能就是不想浪费热量吧。所以老板都没想靠着海鲜挣钱,这里的海鲜实报实销,老板去富强市场买花多少就收多少,按人头每人收10元加工费。如果你不信甚至还可以自己带海鲜来,这么实在的老板简直是要逼疯海鲜大酒楼啊。

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锅底的大鹅得炖好几个小时,但是海鲜蒸十多分钟就熟了。所以来这里吃饭一定要提前4个小时和老板定好,铁锅里先炖上热乎的吃的,海鲜才能来了现蒸。

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果然海鲜就是正义,只要桌上有海鲜,哪里都是马尔代夫。价格对接菜市场的活海鲜吃着就是爽!能坐在北方的灶台前吃海鲜,再也不用羡慕在海边城市生活的人了~

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而且现在这个季节还是最适合吃虾蟹了,尤其是大闸蟹,黄满膏满肉还甜。过完节价格也回落了,再加上可以自带,还有比这里更实惠的地方么?

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海鲜是第一大惊喜,这杂粮是第二大惊喜。杂粮新鲜量足10块钱一份,想吃什么预定时跟老板说就好。主食是和铁锅里的鸡或者鹅一起蒸出来的,各种杂粮特别适合家里的长辈,所以一家老小围坐这么一个火炉跟前不用担心找不到自己爱吃的!

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杂粮都是应季的新鲜食材,种类还会有所不同,想吃什么预定时问好老板。主食有馒头和米饭,米饭一小盆15,自家做的大馒头两块钱一个,重点都是绿色健康。

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第一次来试吃的时候玉米特别好吃,可惜拍照的时候因为已经过季我们都没有再吃到。现在只能给大家推荐一波地瓜了,秋收后的新地瓜特别甘甜,糖份刚刚好,又沙又糯,凑合的弥补了没有玉米的遗憾。

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来这吃饭主要还是奔着炖大鹅,从后山拉回来的农家鹅每天现杀,跟五花肉一起揽炒后再加上各种调料柴火慢炖三个小时。这个滋味像极了小时候住平房时炖出来的,光闻味都能下半碗饭。

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老辈人说吃鹅一定要吃大鹅,饲养到年头才够香。所以鹅肉的鲜美都是岁月馈赠的味道。用养殖场的小仔鹅做味道就会差很多,吃之前来看看这粗壮的鹅小腿,就知道这里用的鹅品质多么好啦。

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鹅肉纤维大,虽不比鸡鸭嫩,却更有肉香,尤其是炖烂糊的鹅皮最香,脂肪还少不容易吃腻,味道比鸡皮猪皮更胜一筹。

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炖大鹅是不带配菜的,配菜都需要另加,全都十块钱一份,人少时候就加土豆、豆腐、白菜就行,炖菜当然还是老三样最好吃。

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而配菜里不能错过的美味就是这东北卤水豆腐,特有卤水味和豆香,炖久了豆腐里的空隙会吸满汤,味道赛过鹅肉,吃时候要小心烫口。

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主食这次我更偏爱馒头多一些,宣呼呼的现蒸大馒头伸进汤里随便一蘸都是赛神仙的美味。可别小看了这里的馒头,比市场买的好吃百倍,平时只吃米饭的我这回都能吃两个馒头。

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当然鹅汤拌饭也超香的,擓一勺热乎乎的鹅汤浇在米饭上,里面还有炖化了的小土豆块和肉渣,这种满足感像小时候过年一样幸福。

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这个地方没有熟人带路是找不到的,装修更是土的感人。小平房,泥糊的墙,让你有种进了农家院的感觉。这餐位特别紧张,就四张散台切都是这样的大桌,凑不够4个人就别来了,因为你们可能吃不完一只鹅。

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雅间更是满满的屯子风用报纸糊墙面,可能是老板亲手糊的,报纸贴的那叫个凹凸有致。以前聚会上菜之前大家都低头玩手机,来这聚会大家都转圈溜达看新闻。这样的雅间一共就两间,所以如果大家最近要聚会尤其是家庭聚会,表圪塔蹭蹭的赶紧预定吧。

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今日探店 · 【田家小院】

地址:昆区阿尔丁北大街与莫尼路交叉口北50米路东(汽配厂院内)

电话:

人均:50-80,人越多越合适,海鲜另算哦。

标签:农家院炖大鹅 蒸海鲜 家庭聚会

tips :

1)大鹅300元一只,鸡178元一只,辅菜杂粮等另算10-15/份,吃海鲜加工费10元/人,海鲜可自带也可让老板代买。

2)经过两轮试吃我们发现鹅肉比鸡肉好吃很多,强烈推荐要吃鹅。

3)现杀现炖,只有6桌,必需提前4小时以上预定。

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在阿尔丁北大街看到这个门,大家就进去吧,大鹅就在这里头。或许这家店的门口应该是在这里?

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