维吾尔族传统特色美食(新疆最具特色的十大美食)

新疆的自然风景与悠久的西域文化相结合,形成中国西部独具魅力的人文景色,新疆不仅是歌舞之乡 ,瓜果之乡,新疆乌鲁木齐更是我认为特色美食特此吸引我的一个城市

乌鲁木齐

作为新疆的中心城市,各种美食多的让人眼花缭乱,不管是维吾尔族、蒙古族,还是回族清真的美食,在乌鲁木齐基本都能找到,真是一应俱全【烤全羊】

维吾尔族传统特色美食(新疆最具特色的十大美食)

烤全羊大家应该都不陌生,提到新疆很多人都会想到烤全羊,据说,在旧时烤全羊是达官显贵才能享用的美味,随着时代的发展,逐渐走进了寻常百姓的家中。走在乌鲁木齐的街头,到处都是售卖烤全羊的摊贩。烤全羊千里飘香、色泽诱人、外皮焦黄,看着十分有食欲。放一块在嘴里,慢慢咀嚼品味,真是人间不可多得的美味

【大盘鸡】

维吾尔族传统特色美食(新疆最具特色的十大美食)

新疆的大盘鸡是新疆维吾尔族的特色美菜,因使装麻辣鸡块的盘子是大盘子,所以得名大盘鸡,是新疆人都喜爱的一道菜。香辣的鸡块与爽口软糯的土豆块,混合烹饪,吃到嘴里麻辣爽口。虽然全国各地都有大盘鸡,但如果能去新疆,建议尝一尝正宗的新疆大盘鸡。

【馕】

维吾尔族传统特色美食(新疆最具特色的十大美食)

新疆拥有丰富的光热资源,由于特殊地质结构和冰川雪水灌溉的土壤资源,所以新疆的面特别劲道,口感好的优质小麦面粉,造就了新疆人爱吃面食的生活习惯。新疆馕饼,以小麦粉为主料,经过发酵揉成面坯,放入特制的火坑中烤熟即可。

【奶茶】

维吾尔族传统特色美食(新疆最具特色的十大美食)

在新疆地区,人们可以不喝水 ,但奶茶是必不可缺的,几乎每天都喝,奶茶的原料为茶和牛奶或者羊奶,经过煮制以后、进行扬茶等工序,制作成新疆独具特色的奶茶,香味更浓郁。新疆牛羊肉食用得比较多,奶茶能很好地清爽解腻,补充维生素、矿物质。

【玛仁糖】

维吾尔族传统特色美食(新疆最具特色的十大美食)

玛仁糖又名切糕,以芝麻、葡萄干、红枣、玫瑰花、核桃、腰果等多种食材为原料,是极具当地特色的传统小吃,口味醇正、酸甜适中、甜而不腻,小孩子比较爱吃,而且还有一股淡淡的清香,香醇至极,口感不会很粘牙,来到这里,不妨尝一尝这正宗的玛仁糖。

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