东北菜一大锅什么都有(东北菜量大不会亏钱吗)

提到东北,很多人会想到东北大酱。作为调味品,东北人吃的津津有味。在农村,几乎家家户户门口都有一个大酱缸,历时半年的腌制,舀一勺出来,香味扑鼻,大葱蘸大酱,在东北绝对是一种最时尚的吃法。

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东北大酱出现的频次比在中国任何地方都多,家里有,饭馆里更多。就着大酱吃,饼子都能多吃好几个。要不怎么说全中国男人身高平均最高的人群,当属东北人呢!在吃饭这件事上,东北人可一点都不含糊。

去过东北餐馆的人,都知道,东北菜馆里菜跟别家不太一样。菜喜欢用盆子装,量多到,一个人都不敢去,就怕吃不完浪费了。东北人一直给人的感觉就是非常豪爽,对待菜品也不例外。几乎在全中国,随便走进一家东北餐馆,就得做好吃不完打包的心理准备。人多还好说,人少聚餐,不少人对东北餐馆,那是望而却步,原因只有一个,那就是东北菜量实力太强,正在减肥的人更是担心,吃完立马胖三斤。

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东北菜量到底有多大呢?南方人:装菜都用洗脸盆子。话说,曾有一个包邮地区的妹子来东北上大学。开学第一天,父母都来送妹子入学,忙活到中午,选择在校外一家餐馆里吃饭。于是就跟服务员要了3道菜,点菜服务员特意问了一共有几个人,妹子说就我们一家三口,于是就劝妹子去掉一道菜,妹子说,一共就点了三个菜,我们还怕不够吃呢!于是乎,三盆菜就端到了这一家三口面前。结果肯定是吃不完,最后不得不打包了。后来妹子就跟宿舍人说,外面饭菜量好大,装菜都用洗脸盆子,然后,本地同学就告诉她,其实东北家家都喜欢用大盆子装。妹子听完一脸懵。

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东北菜量大还便宜,难道不怕赔钱吗?餐馆:我们也不想。说起这东北菜量大还便宜,东北人表示,很无奈。早期的东北,农民生活不富裕,一家一个大锅,还要忙活地里的农活,没办法一日三餐都做,于是大锅炖就成了早期留下来的一道特色美食。土豆、豆角、猪肉等等,只要能吃的,放在一起,先炒后炖,一锅饭菜,就是一家人一天的吃食,提前做好了,晚上吃热一热就好。

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东北人身材高大,饭量也大,酒量也在全中国数得着的。东北人喝酒,讲究酒还没喝完,菜不可以空盘,久而久之,饭量本身就大的东北人,菜量讲究越来越多,多到把酒喝完了,菜还得剩下。不然,东北人肯定会嚷嚷:没有菜了,怎么喝酒?!

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东北菜馆量大还便宜,其实不是不怕赔钱,相反,他们这样赚钱越来越多。在中国八大菜系中,量大还便宜,绝对是东北菜的一大优势。这就好像是很久以来形成一种国际惯例,讲究诚信的东北菜馆自然也不会上菜拿小碟子装,毕竟谁也不想砸了自己的招牌。

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