福州金山公园附近东北菜(福州金山闽北菜哪家好吃)

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校园三公里美食第③期

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即使你变了模样,我也依然爱你——农大东门夜市

这是一个我从大一吃到大四的美食聚集地,

是每个农大的学生都要带着朋友走上一遍的夜市一条街。

这里的小吃品种繁多,物价便宜亲民。

它就是福建农林大学的东门夜市。

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东门夜市最繁华的时候,小摊绵延几百米,每到夜幕降临之时,学生熙熙攘攘的穿梭在各式摊位之间。买份福鼎肉片,要个煎饼果子,章鱼小丸子也不能落下。就这样点上一堆自己爱吃的小吃,再找张小桌子坐下。和朋友们吆喝着嗓子,侃天侃地,烦恼和忧愁皆抛之脑后。

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但由于地铁5号线建设的需要,我们已经很久没有在东门见过那些“热火朝天”的小吃和熙熙攘攘的人群了。不过好在劳光村步行街给了我们这些念念不忘的吃货们最后的慰藉。

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这是自从我开始实习后第一次逛农大东门夜市,夜晚的热闹和刚搬迁的时候不可同日而语。

刚开始搬迁的时候,街边的小摊贩们一股脑地涌进了步行街内。一时间这里就成了夜市的另一个聚集地,小贩们占据着步行街两旁的街道,原本就不大的步行街显得更加拥挤。但就算是这样,也不能抵挡住吃货们的热情。

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这次回东门夜市,第一感觉就是冷清了不少。原本搬迁到步行街内的小摊贩们,已经失去了踪影。由于卫生环境的管控严格,现在已经不允许占用街道摆摊售卖。但是好在,有些商家还是在这里立住了根。

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他们还坚守着记忆中熟悉的美味

① 第一家东北烤冷面

② 刘记泉州面线糊

③ 东门夜市阿明卤味

④ 1元自选寿司

⑤ 沈茶

1

第一家东北烤冷面

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熟悉的招牌,熟悉的小推车,还有阿姨的招牌笑脸,好像在这里什么都没有变化。

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配料整齐的码在透明的保鲜盒里,有我最爱的肉松和培根,还有烤冷面届的“黑暗料理”——辣条(小面筋)。

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阿姨熟练的操作,铁板上的食材散发出的特殊香味和滋滋响声,让我一下子就饿了。准确地说是馋了。熟悉的香味勾起了我的馋虫和回忆。

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第一感觉就是很厚实 包裹的很扎实 一点都不松散 辣味恰到好处 秘制的辣酱并不会让你第一口感觉到辣度,反而是慢慢的充满你的口腔。

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面皮是比较q弹的那种 混合着培根的肉油香和肉松的绵实感。还有满满的火腿段。一口一段超级满足。一定要张大嘴巴一大口!

2

刘记泉州面线糊

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这家的面线糊,无论是之前在夜市还是现在在学生街,小摊边上总是围满了一堆人。这就足以证明这家店是有多讨学生们的喜欢。

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阿姨负责记住客人点的配料,并处理成合适的大小。一旁的叔叔则专心的烹饪瘦肉羹和面线糊。

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点了一份小份的瘦肉羹,加上豆腐干、酥肉、五香条和春菜。端上来的时候满满的一大份!感觉碗都快要装不下了。

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瘦肉羹的肉片很大块,但是有一定的粉感。味道是清淡的鲜味。单拿瘦肉羹来讲,我最喜欢的还是之前在街边黑色招牌的【老字号福鼎肉片瘦肉羹】。

但刘记的好吃和特色就在于可以随心的搭配自己喜欢的食材配料。点上两三样就满满当当的,最适合我这种大胃少女了。

3

东门夜市阿明卤味

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吃完瘦肉羹,被隔壁阿明的叫卖声瞬间吸引了。阿明之前是做烧烤的,现在开展了副业——特色卤味。原来对阿明卤味没什么印象的我,在吃过这次之后,只想说一个字——赞!

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阿明的卤味是热卤。自选食材后给老板加工 切成合适的大小 放到秘制的卤料中加热 再加上辣椒油和芝麻等调味 老板的手速超快的,我相机都跟不上!

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老板对自己的辣椒酱极其自信,只有微辣和中辣两种口味。自诩能吃辣的我点了中辣,嗯,确实是个狠人! 咸辣咸辣的卤味,再加上一份米饭。可以说是很下饭了。

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点了鸭胗 猪耳朵 藕段 竹笋 腐竹。最喜欢的就是藕段了!脆爽咸鲜。咬起来简直嘎嘣脆。竹笋吸足了调味汁,吃起来的时候又保留了其特有的q弹。调味汁吃起来除了辣还有点甜甜的。猪耳朵比较软糯 鸭胗一般,总得来说更推荐素菜!

4

1元自选寿司

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要说什么最管饱,步行街上的寿司可是当仁不让的第一选择。由于在学校周边,价格可以说是很实惠便宜了。最便宜的只要1元一个!

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虽说价格便宜,可这分量和口感可是一点都不含糊。【海藻寿司】清脆爽口,【香芒吞拿】是我第一次吃到的新口味。芒果的香甜很好的综合了吞拿鱼的一点点腥味,再加上鱼籽在嘴里的q弹。口感很独特,吃一次就爱上。

5

沈茶

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吃了阿明的卤味,辣劲一直在口腔里挥散不去。赶紧来杯沈茶的【白豆腐挂壁奶茶】压压惊。虽然沈茶的白豆腐口味确实不错。但是在东门,我还是怀念之前【一杯茶】5元一杯的柠檬水和小摊上8元一份的炒酸奶。

除了这些

步行街内还有【陕西凉皮】【光泽烧烤】【酷乐普斯蛋包饭】【长沙臭豆腐】。

虽然留下的还有一部分商家,但是我还是怀念之前夜市中的煎饼果子、鸡蛋灌饼、章鱼小丸子、鸡翅包饭、鸡蛋汉堡、铁板土豆、花甲粉、砂锅……

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图源:陈东林

今日话题:你最怀念农大夜市的哪一样美食?

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