华发商都东北菜餐厅？华发商都西餐厅

天还未亮，珠海港口就已经热闹起来，一大波刚从海里捕捞上来的生猛海鲜，浩浩荡荡地“游”向了十字门这间新近出现的高级海鲜餐厅。

渔船直供的野生海鲜，来自世界各地的顶级食材，传承经典的古法烧腊,连店内环境都是对野狸岛、情侣路等地标的完美还原，堪称“珠海餐厅名片”。这下，爱尝新的我，又可以开启一场浩荡的寻味之旅了。

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落户在珠海十字门华发商都二楼、以珠海渔女和情侣路海湾为原型的「渔女湾」，推崇的便是极致鲜活，店内海鲜皆是100%渔船直供。

无论鲍贝、海胆，还是狗爪螺、横琴蚝、赤米虾…只要渔民船上有，这里都能将“鲜”发挥到淋漓尽致。

不仅如此，新西兰黑金鲍和阿拉斯加蟹等世界顶级食材也赫然列队在海鲜池中，环球珍馐不用远赴国外，在这里一次就能打卡。

珠海本地老牌海鲜餐厅阳江人家的老板，倾情打造了阳江人家plus渔女湾，将野生海鲜、唐家古法烧腊、世界美食齐聚在「渔女湾」。

店内装修更是满含惊喜，由知名设计师打造，每一处细节都融入了珠海风韵。9月19日正式开业，国宴星厨陈海生老师也会亲临现场，主刀200斤蓝鳍金枪鱼的开鱼秀。

环球经典美食、传承古法烧腊、本土野生海鲜，珠海所有的美好，都汇聚在这里，说它是珠海的餐厅名片，丝毫不为过。

活鱼刺身小拼盆

来到店内，第一个要打卡的，自然是活鱼刺身，霸气身形与神仙颜值轻松镇住大场面。

渔船直供的活海鱼、花虾、海胆，从捞起到上桌不过30分钟，极鲜至爽。

色泽鲜艳清新、周身斑斓多姿正是花虾的外表特征，配上向来价值不菲的鲜活海胆与反射着清透光泽的鱼生，来自大海的奢华气息让人沉醉。

刺身的吃法也有极好的意头，鱼生混合着各式配菜层层相叠，捞起的动作，让「捞起捞起风生水起」的意头得以完美诠释。

当然，你也可以选择只蘸取芥末和酱油，当咸鲜汁水漫过舌尖，新鲜海味层层递进，那纯正的海洋风味，简直能幸福到爆炸。

盐焗庵仔蟹

当天捕捞的本土野生海鲜，无论生熟，都能带来极致体验，野生庵仔蟹体格健硕而肉质饱满，盐焗后能一只一只嗦得停不下来。

传承了经典的粤菜做法，再经不断研发与改进，才有了这一口世间无处可寻的鲜美滋味。

掰开蟹壳，细嫩洁白的蟹肉与如流沙般的蟹黄呼之欲出，庵仔蟹肉质软嫩肥美、蟹黄膏如温香，入口鲜甜细滑，咸与鲜结合得恰到好处。

虾球

虾兵蟹将的世界里，从来不乏高手，店内个头肥硕的虾球就有着散发出致命诱惑的好品相，看得人食指大动。

入口鲜字当头，奶油的香气在口腔徘徊，柔软甜嫩的虾肉口感十分丰腴，甜咸鲜香交织重叠，更添一丝拍手叫好的绝佳滋味。

黑叉烧

懂吃的老饕来到「渔女湾」，除了品味鲜活海味外，各式经典粤菜也得安排上，至于究竟有多地道多对味，从这道黑叉烧就能窥知一二了。

作为广东国宴名菜，黑叉烧是以“黑”取胜，酱汁浓郁，真正将油而不腻做到极致。

做法承袭自拥有多年烹饪经验、曾招待过重要人物的粤菜老师傅，食材严选自猪身上最好的梅花肉，以古法烧制后再浇上独家调制的焦糖汁，酱香浓郁，香脆不柴。

夹起一块放入口中，清甜的味道徐徐激发出叉烧的酱香，梅花肉中略带一点膘，咬下嫩滑多汁，一上桌就会空盘，根本吃不够。

盐焗拼盆

不够？那就再来份盐焗拼盆。盐焗在咸香可口的同时还极大程度地保留了食材原本的鲜味，猪脚、鸡翅、鸡爪一次GET，是极好的下酒菜，与多人相聚的氛围尤其合拍。

鸡翅吸足了海盐的香气，表层焦香脆嫩，内部却异常柔软。猪脚则带着满满的胶原蛋白，感觉吃下能省好几张面膜。

烧鹅

让珠海人痴迷了多年的烧鹅，在这儿也是必点，不仅要在烧前塞香料风干数小时，烤时还得在每只鹅上挂吸油纸，防止鹅油流失，如此才有最佳滋味。

蘸上些酸甜解腻的酸梅酱，鹅皮焦香酥脆、鹅肉滑嫩紧致、鹅油香甜丰腴，这舌尖上的鹅肉三重奏，请来得更猛烈些。

乳鸽

粤菜经典里，石岐乳鸽必须要拥有姓名，别看它身形娇小，内里可是大有乾坤呢。

撕开薄得透光又滑得发亮的鸽腿，藏在结实肉质里的肉汁瞬间迸发，悄咪咪地告诉你，鸽腿肉质最紧实，翅膀最多汁，看中了可一定别犹豫。

银虾干胜瓜

除了琳琅满足的荤菜，店内的素菜种类也很多，一次可以吃个爽，然而私心里我总是偏爱这道银虾干胜瓜，咸鲜脆嫩，好吃skr人了。

- 落户十字门华发商都，尽显优越 -

- 复刻珠海地标，浓浓海域风情 -

- 金沙碧浪，行云流水 -

- 2000㎡超大空间，18个包间 -

世间美食千千万，对于懂吃的珠海人来说，海鲜和粤菜也许是始终都放不下的两种了。十字门这间地标级海鲜餐厅，巧妙地将二者与珠海风韵融为一体，造就满满一桌五星级水准的饕餮盛宴。

相信我，只需感受一次，你就会爱上这里。

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文案 / 麦芽糖

摄影 /

设计 / 邱 邱

模特 / 赵小碗