东北菜明太鱼炖冻豆腐？鳕鱼萝卜汤的做法

#出道吧，厨神妈妈#

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早饭给昨晚聚餐喝醉的先生做解酒汤。

不知道这鱼应该怎么叫，我们那叫明太鱼…应该有更多叫法。

明太鱼解冻

开始收拾内脏，洗干净。（从小帮家里人做家务，收拾鱼过于干净，被老爸说鱼味儿都被我洗没了）

准备一块萝卜，一块冻豆腐（谁家没有一两块吃不完的豆腐冻上的呢），大葱一段，姜蒜沫。

看看这粗矿随意的刀工（献丑了），材料都准备好就开始做汤了。

先在锅里烧点油，放大葱，一勺姜蒜沫，萝卜进去翻炒。炒出香味就加水烧开。

等水开了就放明太鱼（鳕鱼）和冻豆腐进去，再加一勺姜蒜沫。

等萝卜熟了就调味。盐巴、味精、白胡椒粉。如果家里有海鲜粉或牛肉粉可以加一点，有小宝宝一起吃就不加。

这个是刚把鱼和冻豆腐倒进去的时候拍的

汤在烧开的过程中，会有浮沫，捞出来扔掉。

宝宝吃的

爸爸妈妈吃的，应该挑个好看的鱼段部位拍照的

好了，我们的解酒汤做好了。

[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

非常好喝。