上海东北菜分析？上海 东北菜

近几日气温不断攀升，天是真热，总感觉没有胃口，不知道吃什么好，这么热的天更不想下厨，厨房温度不低，一通煎炒烹炸，即便是做好一大桌子菜，也不想吃了，如果有一个肯为你做饭的家人，是件很幸福的事。

东北女子远嫁上海，近日享福发文，炫耀上海婆婆为她做的晚餐，网友看了一脸懵，婆婆是东北人吗？酸菜炖粉条，酸菜是东北女子娘家人，寄到上海的，每年冬天妈妈都会腌上几大缸，做出来的酸菜可以吃上一年，把酸菜跟五花肉炖在一起，加入少量的粉丝，吃着特别开胃，口感别提多爽。

锅包肉，把里脊肉切成薄片，裹上一层粉浆，放在锅里炸至金黄，出锅的时候，淋入番茄酱和其他调味品，调成酸甜汁，外皮酥脆，咬一口嘎嘣响，里面软嫩的里脊，吃着特别香。

炒地三鲜，就是将青椒土豆茄子放在一起爆炒，饭店里的地三鲜，都是过油的，吃起来很油腻，婆婆的这道地三鲜，直接炒，看起来更加有食欲。

最后上桌的是大冷面，这是女子最喜欢吃的主食，特别是夏天，胃口不好的时候，一碗冷面顿时让人胃口大开。

冷面也是从东北寄来的，婆婆根据正宗东北做法，做成的冷面，里面放了番茄，豆芽，黄瓜火腿满，满满的料，看着比饭店里的都好吃。

别看婆婆做了一手东北菜，却是地道的上海人，有一个疼自己的婆婆是件很幸福的事，人的潜能是无限的，如果真心心疼一个人，哪怕上海人也能做出地道的东北菜。这样的一桌东北菜，你看着有食欲吗？